Từ điển Thiều Chửu
菜 - thái
① Rau. Thứ rau cỏ nào ăn được đều gọi là thái. Người đói phải ăn rau trừ bữa nên gọi là thái sắc 菜色. ||② Tục gọi các đồ ăn cơm là thái.

Từ điển Trần Văn Chánh
菜 - thái
① Rau, cải, rau cải: 白菜 Rau cải trắng, cải thìa; 種菜 Trồng rau; ② Thức ăn, món ăn: 好菜 Thức ăn ngon, món ăn ngon; 今天食堂有好菜 Hôm nay nhà ăn có bán thức ăn ngon.

Từ điển Nguyễn Quốc Hùng
菜 - thái
Rau để làm món ăn — Món ăn. Đồ ăn.

白菜 - bạch thái || 苦菜 - khổ thái || 空心菜 - không tâm thái || 納菜 - nạp thái || 捲心菜 - quyển tâm thái || 蓄菜 - súc thái || 蕹菜 - ủng thái ||